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就屠宰设备技术上面而言，回顾60多年来我国肉类加工机械与装备的发展，提高了畜禽屠宰机械及装备的国产化率、自动化水平是重要的成就。各种屠宰机械包括：按原料特性分成的猪、牛、羊、禽等不同类别；按照工艺流程分成的候宰淋浴、牵引输送、击晕致昏、提升悬挂、刺杀放血、清洗、浸烫、打毛、刮毛、燎毛、修刮、抛光、剥皮、同步检验、劈半切割、副产品处理、灭菌消毒及预冷等不同部分。此外，还有输送机、分割锯、骨肉分离机、分料机及分割肉包装设备等分割剔骨机械。辽宁批量液压猪头剪联系人液压猪头剪哪边有的卖？

另外，随着“工业4.0”的到来，屠宰设备市场也不可避免地要向智能化进发。智能化屠宰设备能减少屠宰过程中的人为干预，降低屠宰时人为因素污染的风险。它还能自动收集屠宰过程中的数据，为猪肉提供屠宰过程的信息追溯管控，保障食品安全。值得一提的是，国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会曾联合发布《食品工业“十一五”发展纲要》，其中明确地提出要重点开发牲畜真空放血、电刺激、隧道式浸烫及连续去毛(羽)、多工位扒皮、胴体劈半、在线检测，高湿雾化排酸等设备，提高我国屠宰设备市的整体技术水平。

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传统逆流螺杆式水冷方式有许多优点。水是比空气更有效的冷却介质。由于水冷系统所需时间要短得多，因此占用的空间更小，购买成本更低，如果加工厂有预冷水回收利用设备的话，运行成本会更低。水冷产品会吸收水分，这意味着产品出成率会更高。水冷家禽在高温浸烫方式冷却阶段更易于去除黄皮和绒毛。这使得脱羽的过程成本会降低、操作也更简单。浸烫脱毛时间更短，需要的脱羽机更少。水冷产品通常以冻品方式出售，在这种情况下不会产生保质期问题。零售方只需配备一个功能齐全的冷冻柜，那么产品从加工厂到零售店的运输时间较长也不成问题。产品不必经常倒库，并且库存时间长。黑龙江免维护液压猪头剪成交价

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